香蕉
牛角蕉
形态特征
牛角蕉的假茎高约300厘米，黄绿色。叶柄闭合，叶柄近绿紫红色。叶薄，黄绿带红色。据称每株仅结一梳果约5~13个果，果长23~24厘米，围径13~14厘米。果直，果棱明显，催熟后果皮淡粉土黄色，近似粉蕉色泽，单果重约1kg，肉质柔嫩、味甜。
分布范围
牛角蕉主要分布于海南、云南等地区，其他地区栽植牛角蕉这个品种的已经很少了。
栽培技术
1.基肥堆沤
在莳植前二个月用猪牛粪、塘坭、草皮坭加适量复合肥一块儿堆沤，腐熟后每一坑施10千克作为定植基肥利用。
2.犁、耙地
在莳植前对于蕉园举行二犁二耙，为根系的生长创造一个松散的土壤条件。
3.定点挖坑
莳植前根据2×2米的定植行距举行定点拉线，并挖长、宽、深各0.4米的定植坑。亩植165株摆布。
4.回坑
先将10千克的腐熟基肥放在定植坑底，另加复合肥0.25千克，拌匀后盖土，回土请求土堆超过跨过地面10--20厘米，防备定植后下陷引起积水。
2.种苗选择
选择叶片浓绿，根系发达，高15--20厘米，拥有5--6片新叶，无病虫害的苗。
3.栽植时间
春植，仲春中、下旬，秋植，9月二个时期均可。
4.栽植方法
将牛角蕉苗按巨细分级、分区定植可方便管理。种时在定植坑的中间开一小穴，将苗轻放于坑内，深度以土埋蕉头10厘米摆布，种苗的隐语朝向一边，栽后稍加踩实，淋足定植水，盖好稻草。
5.牛角蕉的田间管理
（1）施肥
第一次3--4月，每株用猪粪或者农家肥3--5千克，磷肥0.2千克，淋施、施后盖薄土；第二次6--7月在蕉畦铺施肥料，每株施土杂肥50千克，花生麸0.2千克，复合肥0.1千克，施后浅培土；第三次在8月上、中旬每株施土杂肥25千克、农家肥5千克、麸肥0.2千克。此外在小叶期每隔7--10天追施一次腐熟粪水，在大叶期每隔10天追施一次经沤制的花生麸水，也可用尿素1两加钾肥0.5两或者复合肥2两兑水淋施。根外追肥：蕉小叶期、抽蕾先后，小果期用120倍香蕉速长剂、农植宝、喷施宝、0.3%磷酸二氢钾喷施。
（2）排灌、除草
蕉田要高畦深沟，以利排水以及低落地下水位，又能灌溉。茂盛生长时期，要时常维持畦沟浅水层，以便旱季早、晚淋水，做好蕉畦笼罩。蕉是浅根生植物，除草时运用手拨除了，禁忌踩上畦面或者锄伤根群。
6.留芽除芽
割除头路吸芽，待二路或者三路吸芽抽生后确定留用适宜的1--2个吸芽，别的吸芽全部去掉。
7.断蕾
牛角蕉抽蕾后，细致田间查抄，当蕉轴顶端1--2梳不壮实时，于好天下昼举行断蕾，淘汰树液流失，待伤口树液住手时，用500倍多菌灵等杀菌剂涂刷伤口。
主要价值
牛角蕉的营养价值比较高，具有促进消化、降低血压、抗氧化、保护心脏、增强免疫力等作用，因此牛角蕉具有较高的食用价值。牛角蕉含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，缓解便秘；还含有一种叫做叶酸的物质，可以促进肠道内有益菌的生长，维持肠道菌群平衡，有助于消化吸收；还含有丰富的钾，可以帮助身体排出多余的钠离子，降低血压。此外还具有抗氧化、保护心脏、增强免疫力等作用。
牛角蕉可以直接食用，也可以用来制作各种美食，如牛角蕉蛋糕、牛角蕉冰淇淋、牛角蕉果汁等。牛角蕉还可以和其他水果一起混合食用，如牛角蕉草莓沙拉、牛角蕉芒果冰沙等。但需要注意牛角蕉中含有一种叫做鞣酸的物质，过量食用可能会导致胃肠道不适。因此，建议每天食用不超过一根牛角蕉。
生长习性
牛角蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛。
功效作用
1、镇静安神：牛角蕉中含有一种天然血清素，能促进人体内褪黑色素分泌，可提高睡眠质量，对人类经常出现的焦虑抑郁和神经衰弱以及失眠健忘等症有调理作用。
2、通便：牛角蕉所含的食物纤维，可刺激大肠蠕动，使大便排出通畅，因此可防治习惯性便秘。
3、缓解疲劳：牛角蕉内含有丰富的微量元素、多糖和膳食纤维，进入人体后能转化成能量，可促进人类体力恢复，能增强抗疲劳能力，并能缓解疲劳症状。
营养成分
1.每100克牛角蕉果肉中含有约90毫克的维生素C，这是人体需要的日常摄入量的一半。
2.每100克果肉中含有约400毫克的钾，这是人体需要的日常摄入量的10%。
3.每100克果肉中含有约3克膳食纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。
4.牛角蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号。
5.牛角蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。
病虫防治
1、叶斑病，危害蕉叶：于每年四月份开始用25%敌力脱乳油1500--3000倍液喷，每隔二个月喷一次。或用600--800倍托布津或者代森锌喷叶。
2、花叶心腐病、束顶病：防治要领一是不在病区引种购苗，二是发明病株马上挖除，三是用乐果1000--1500倍喷杀蚜虫，淘汰流传。
3、弄蝶、蝗虫、卷叶虫、象鼻虫等害虫的防治要领是：剥除假茎外围的腐败叶鞘，实时摘除叶上虫苞。用敌百虫800倍、杀虫双400倍液淋叶柄叉内。用1000倍乐果喷杀。
