爆皮王果肉呈米白色,皮薄细嫩,薯香浓郁,肉质细腻,适合蒸煮。
爆皮王番薯
爆皮王番薯简介
爆皮王番薯介绍
爆皮王番薯
形态特征
爆皮王果肉呈米白色,皮薄细嫩,薯香浓郁,肉质细腻,适合蒸煮。
分布范围
“爆皮王”番薯是云潭镇垌头村委会的特产,据说是高州市第一个获得商标注册的薯类产品。
栽培技术
爆皮王番薯不可以冬天种。在冬天由于温度过低不适宜种植，20到30摄氏度是种植红薯的最佳温度。爆皮王番薯生长期达8个多月，产量低，在每年秋收后开始种植，种植时配以草木灰、家畜粪等农家肥，到第二年五、六月收获，收获后在自然条件下保存3个月以上。
主要价值
高州“爆皮王”番薯富含淀粉，入口清甜、又粉又香，而且外红内黄，模样可爱。是人们杂粮粗粮的最佳食品。作为无公害绿色食品，“爆皮王”番薯不仅美味可口，并具有药用价值，可以消热解暑，疏通肠胃解便秘，增加食欲，还可清心润肺，疏肝明目，去黄疸、解水湿，治痢疾。高州当地有“爆皮黄”蕃薯药膳保健的传统，吃了“爆皮黄”蕃薯能解便秘、预防肠癌的作用。特别是三伏暑天，鲜薯煲汤食，既可充饥又有清热解热解暑、预防中暑、感冒的功能。
生长习性
“爆皮王”番薯适植性特别挑剔,只适合高旷干爽肥瘦适中半沙半泥的土地生长。
功效作用
爆皮王番著,性味甘、平,有健脾胃、补虚乏、益气力的功效。
营养成分
番薯营养非常丰富。现代科学研究证实，番中含有多种人体需要的营养物质，包括热能、蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁、钾、胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、C及尼克酸和亚油酸等，维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10至30倍，居同类果蔬和粮食之冠，胡萝卜素的含量比马铃薯、芋头、玉米高600倍以上。番薯也含有丰富的能促进人体新陈代谢、助长发育的赖氨酸，与米、面配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。美国科学家还发现，番薯中的纤维物质在肠内能吸收大量水分，增加粪便体积，解除便秘的作用不亚于用药。日本专家发现，番著中含有的粘蛋白等多糖类物质可提高免疫力，促进胆固醇排泄，防止动脉硬化，对降低心血管病的发病有不可低估的作用。
病虫防治
高州市针对“爆皮黄”蕃薯生产情况加强了技术指导及强化了质量安全意识，加强了对“爆皮黄”蕃薯的质量安全监管，主要是加强对“爆皮黄”蕃薯病虫害的预防测报工作，严格控制农药的使用，禁止使用高毒高残留农药的使用，科学使用肥药，加强产品检测，提高质量安全水平。
