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酸橘
橘子

酸橘

酸橘是芸香科的一类植物,是海南本地野生种,是芸香科常绿小乔木,味极酸,通常用做烹饪佐料,在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料,味极酸,一般不做鲜食。在酸橘上市期间,要挑选青色的、饱满的、感觉有弹性的果实浸泡酸橘酒。在广东省用酸橘作柑橘的砧木历史悠久,有‘‘千秋万代酸橘好’’之说。

形态特征

酸橘的果实扁圆形,直径4~5cm,果皮橙红色,易剥离,囊瓣易分离,味极酸,不宜鲜食。其生长良好,根系发达,适应性较强,嫁接椪柑表现树冠高大,寿命较长,品质好。

分布范围

分布于中国长江流域及以南各省区;越南,缅甸,印度,日本也有。

栽培技术

1、建园 建园的成功与否在于如何创造良好的土壤条件,通常,要将土地做成畦,每个畦块的长度为80厘米,宽度为60厘米,还要开好畦沟,畦沟的深度为10-15厘米,每个畦块之间的沟都是畦沟,四周还要开好围沟,围沟要适当加深,以便于及时排水。 2、定植 定植同样要先挖一个栽植穴,栽植穴的深度以25厘米左右为宜,直径为30-50厘米。挖好后,将苗直接放到穴内并用土将栽植穴填满,需要注意的是,苗一定要扶正栽直,栽植密度以株距1.5米左右为宜。其它种类的柑橘都按照同样的株距种植就可以了。栽好后,还要浇一次定根水,水量以浇透为佳。苗木定植半个月以后就可以扎根成活。 3、水肥 小苗的需水量不大,在夏秋季节,每隔5天进行一次叶面喷水,水量以将叶面完全喷洒一次为标准,冬春两季,无须进行喷水。另外,除了冬季以外,在其他季节,每隔一个月就要追施一次叶面肥,叶面肥可以选用水溶性化肥,以每0.3克兑水3.5千克为宜,喷洒时间最好选择在上午的8点到10点或者下午的3点到5点,以将叶面完全喷洒一遍为标准。 4、整形 整形修剪是依据树体生长特性和栽培目的,结合自然条件和管理技术水平,通过一定的外科手术等方法,将果树调整成具有相当稳定树形及生长发育空间的一项技术措施。柑橘整形修剪的目的是“早结果、多结果、结好果、长结果”。正确的整形和修剪能促进树体生长,使之尽早成形,尤其是果树枝干分布合理,树冠通风透光,树体结果稳定,这便于田间管理,提高生产工效,降低生产成本,增加经济效益。

主要价值

1、工业价值 酸橙果实内果汁含量高达43%,氨基酸含量高为柑橘类水果之首。通过深加工浓缩汁,可作为化工、食品、制药、纺织工业中所必须的原料。 2、食用价值 可生产配制饮料、罐头、蜜饯,也可制成甜蜜果酱[4]。酸橙皮可提炼芳香油和果胶、果冻。 3、药用价值 性味苦,温。理气宽胸,提肛消胀;为健胃剂,强壮剂,驱风剂和矫味剂。治感冒,消化不良,咳嗽多痰,子宫脱出,脱肛等症。 用量:枳壳2-3钱,枳实1-2钱。

生长习性

酸橘喜欢温暖湿润的环境,生长期间需要充足的阳光和水分。酸橘对土壤要求不是太高,能在沙质、黏质、砂质、粘土等多种土壤中生长,但最适宜的土壤是pH值在5.5~6.5之间的肥沃土壤。海南酸橘原产于海南省,适应热带和亚热带气候,喜阳光充足、雨量充沛的环境。

功效作用

1.增强免疫力。酸橘含有丰富的维生素C,可以帮助身体产生抗体,增强免疫力,预防感染。 2.减肥。酸橘中含有极低的卡路里和脂肪,是减肥的理想选择。其中的柠檬酸可以帮助清洁肝脏,消除体内毒素,促进新陈代谢,从而使减肥效果更佳。 3.美容。酸橘含有丰富的抗氧化物质,如柠檬酸、多酚等,能够逆转病理性细胞变化,促进皮肤再生,防止色素沉着,使肌肤更加光滑、细腻。

营养成分

1.酸橘富含维生素C,它可以提高身体的免疫力,而且对美白肌肤也有着很显著的作用,还可以退去污渍等。 2.酸橘含有柠檬酸,对维生素C具有保护作用,所以即使被加工成果汁,易被破坏的维生素C能够在很大程度上保存下来。 3.酸橘还含有膳食纤维和果胶,不仅可以通便,还能够降低体内的胆固醇,对预防冠心病、动脉硬化等疾病有很好的作用。 4.酸橘皮中还含有挥发油,可以增加胃液的分泌,帮助消化和吸收食物,缓解食欲不振,能很好的保护胃。

病虫防治

1.青枯病:是温州蜜柑的一大病害,有急性的萎蔫型、发病时全树叶片萎蔫不落叶,整株枯死;慢性的有部分型、落叶型5月下旬至6月上中旬发病及晚芽晚花型等3种。防治方法:选用抗病性较强的品种栽种,及时清除病原体,加强检查,及时处理病树等。 2.黄龙病:是毁灭性病害,一旦发病,就无法治愈,必须及时砍除,并在病穴内撒施熟石灰粉进行消毒。 3.溃疡病:剪掉植株染病严重的枝叶,并涂抹草木灰进行消毒。 4.红蜘蛛:冬季时需要刮除树干上的腐烂树皮。