橘子
佛手
形态特征
佛手是香橼的变种之一。是不规则分枝的灌木或小乔木。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米。单叶，稀兼有单身复叶，则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。
总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向，则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚；花柱粗长，柱头头状。子房在花住脱落后即行分裂，在果的发育过程中成为手指状肉条。
果实手指状肉条形，重可达2000克，果皮淡黄色，粗糙，果皮甚厚，难剥离，内皮白色或略淡黄色，棉质，松软，瓢囊10-15瓣，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气；种子小，平滑，子叶乳白色，多或单胚。通常无种子。花期4-5月，果期10-11月。
分布范围
佛手耐高温能力不是太好,一般比较适合在温暖的地方生长,原产地是在印度,在中国佛手的产地在广东、广西、四川、浙江、安徽、云南、福建等地,主要产地是在广东、四川和浙江。
栽培技术
1.挖掘栽植坑：在选定的容器中挖掘栽植坑，深度和佛手的根系长度相当即可。
2.填充土壤：将准备好的土壤倒入栽植坑中，填充至距离容器边缘2-3厘米的位置。
3.移植佛手：将佛手树苗从容器中取出，将根系清洗干净，去除病虫害，然后放入栽植坑中，将土壤填充至根系完全埋没，轻轻拍实。
4.浇水：将佛手树苗栽植好之后，需要给它浇透水。浇水时要注意，不能让水淹没根系，但是要让土壤充分湿润。
主要价值
1.药用价值：佛手的药用历史悠久，据药典记载有疏肝理气、和胃止痛、燥湿化痰的功效，如：《滇南本草》中记载佛手有补肝暖胃，止呕吐，消胃寒痰等效用。现代医学更是研究证明，佛手有抗抑郁、抗菌、抗炎、抗癌、抗肿瘤、抗衰老、降血压等作用。在园艺方面，佛手自古以来就是观树、观花、观果皆宜的优良绿化、美化植株，适合庭院栽培或作为盆景，具有很高的观赏价值。佛手谐音“福寿”，是多福多寿的象征。
2.观赏价值：佛手的观赏价值不同于一般的盆景花卉。洁白、香气扑鼻，并且一簇一簇开放，十分惹人喜爱。到了果实成熟期，它的形状犹如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形，状如人手，惟妙惟肖。成熟的金佛手颜色金黄，并能时时溢出芳香，消除异味，净化室内空气，抑制细菌。挂果时间长，有3-4个月之久，甚至更长，可供长期观赏佛手果实。
生长习性
佛手为热带、亚热带植物，喜温暖湿润、阳光充足的环境，不耐严寒、怕冰霜及干旱，耐阴，耐瘠，耐涝。以雨量充足．冬季无冰冻的地区栽培为宜。
最适生长温度22～24℃，越冬温度5℃以上，年降水量以1000～1200毫米最适宜，年日照时数1200～1800小时为宜。适合在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的酸性壤土、沙壤土或粘壤土中生长。
功效作用
佛手根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能。对老年人的气管炎、哮喘病有明显的缓解作用；对一般人的消化不良、胸腹胀闷，有更为显著的疗效。佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。
营养成分
佛手营养丰富，含有大量的维生素、氨基酸及矿物元素，如钾、钠、钙、镁、锌、磷、铁、锰、铜等。其含钙量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍，含铁量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍。
病虫防治
佛手病害：
1.佛手的煤烟病
佛手一旦患上煤烟病，植株的叶子就会受损，叶子上会出现煤灰色的斑点，随着时间会变成黑色的，吞噬整个叶子，阻碍生长。
煤烟病的防治：注意通风，在有光照的地方养殖，也要注意经常排水，修剪枯萎损伤的枝叶。
可以用40%乐果乳油1000倍液或1︰1︰10烟草石灰水喷洒到叶子上进行防治，或者是用炭疽病用25%菌威乳油1000-1500倍液喷洒防治都可以。
2.佛手的柑桔溃疡病
佛手在高温高湿的环境下，如果枝干有损伤，就容易引发柑桔溃疡病害，这种病害是一种菌类病毒，它会大幅度的损伤佛手鲜嫩的新枝新叶。
防治方法：可以用药物喷洒治疗，在春梢末期的时候就开始用0.5％波尔多液，农用链霉素等进行喷洒，等到夏末到秋初长新叶的时候要展开叶子每天喷洒3次左右。
也可以直接消除病源，将感染的枝叶剪除，以免传染给其它健康的枝叶。
佛手的虫害：
佛手的虫害主要有潜叶蛾、．吹绵介壳虫害、蚜虫、红蜘蛛。
1.佛手的潜叶蛾虫害
佛手的潜叶蛾虫害会吞噬损害佛手的叶子，阻碍光合作用，使植株的生长受到限制。
严重的可以使枝叶溃烂掉落，使整支植株都坏死。
防治方法：防治潜叶蛾的方法就是用药物90%晶体敌百虫1000倍液进行喷洒。
2.佛手的吹绵介壳虫害
佛手的吹绵介壳虫害会使枝叶受到损坏。
防治方法：可以剪除受到病害的部位，防止传染
用药物加水混合即40%乐果乳油1000倍液或25%亚硫磷乳油1000倍，进行喷洒。
3.佛手的蚜虫、红蜘蛛虫害
佛手的蚜虫，红蜘蛛虫害会造成新生的嫩枝嫩叶损伤。
防治方法：最有效的防治方法就是用药物三唑锡克螨锡1000-1500倍液进行喷洒，注意使用的浓度，过浓会产生不必要的药害，就得不偿失了。
