桃子
凤凰水蜜桃
形态特征
凤凰水蜜桃略呈球形，表面裹着一层短短的绒毛，水蜜桃皮很薄，皮色有淡黄、乳白、微红，外形也极其丰满、圆润。
凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上，经长期选育而成的优良品种。具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种，远销苏州、南京、上海等地。凤凰水蜜桃因果大、汁多、味甜而深受广大果农及市场的认可。
分布范围
凤凰水蜜桃，是张家港市的特产，名闻遐迩，远销苏州上海、南京等地。
栽培技术
1.桃树忌水，需要选择疏松、排水透气性好、土层深厚、有机质丰富的土壤来种植。桃树忌连种，最好选择新开地或者与其他果树轮种。
2.种植一般在秋季的桃树落叶以后、春季芽萌动前都可以种植，定植时以苗干为中心，要求前后、左右对齐，使根系舒展，主根垂直依自然状态深入土中，断裂伤根和过密根要先剪去，边填土边提苗，防止填土时将根变曲，再踏实松土。
3.桃树适合种植在中性至微酸性、疏松、排水良好的砂质土。我们要根据土壤的不同，来进行合适的深翻。
4.基肥是桃树在一年中利用时间最长、数量最多的一次肥料，桃树的枝梢生长较为迅速，果实的发育期比较短，基肥更加重要。
5.水蜜桃的树冠较为直立，三主枝改良开心形的修剪方法改变了过去的大枝多的缺陷，在三大主枝上直接着生结果枝组，不留侧枝和副侧枝，使三主枝保持35到40度的角，年年向外生长，单轴延伸。3年后就开始对各主枝的基部枝组进行中、重短截，更新复壮。该树形修剪量轻，成形快，有效的大面积结果，早产、高产，适宜密植园。
主要价值
1.药用价值：含有多种营养成分，如蛋白质、钙、磷、铁等，另外还有多种维生素和大量的水分。中医认为，桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫等功效，可以治疗肺病，对肺炎和咳嗽等呼吸性疾病有不错的预防和缓解功效。
2.食用价值：凤凰水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种，分特早、早、中、晚熟，不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质。
生长习性
凤凰镇属于亚热带季风性湿润气候,全年日照时数1824.4小时(约238天),日照百分率为41%。年平均气温15.7℃,最高气温38.2℃,七月平均气温27.8℃,一月平均气温2.2℃,极端最低气温-11.3℃。年平均降水1167毫米,年平均降雨天数65天,年平均相对湿度76%。平均风速3m/s,素有“桃花故乡”的美誉,在“凤凰水蜜桃”生长期间,光照充足、雨量充沛、气温较高,非常有利于凤凰水蜜桃的独特风味的形成和保持。
功效作用
1.补充营养：含有多种微量元素，可以补充人体所需的营养物质。
2.缓解贫血：含有大量的铁元素，有益于促进人体血液的生成，能缓解贫血的症状。
3.利尿消肿：含有一些酚类物质，能起到利尿和消肿的作用，也能有效清除体内水气。
4.预防便秘：含有天然果胶，可以缓解肠蠕动，防止便秘。
5.益气养阴：具有益气养阴、生津等功效，对人体贫血和身体虚弱有很好的调理作用。
营养成分
凤凰水蜜桃含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E、铁、钙、磷等多种微量元素，其中维生素C含量很高，是苹果的5倍，桃子的10倍。
病虫防治
水蜜桃主要病虫害有缩叶病、流胶病、蚜虫。结合冬剪，除去病枝、枯枝、落叶，集中的烧毁或者深埋，可以消灭越冬病虫。
