西瓜
京欣西瓜
形态特征
瓜圆、肉厚、沙甜，个重。一般的重7至15斤，瓜皮一般的厚1.5厘米左右，是制作蜜饯的原料，用它加工而成的西瓜酱清淳甜美。小鲍村西瓜集中种植区，位于中国泉源胜地山东省泗水县县城旁，东西距距历史文化名城（曲阜）仅15公里，南距327国道仅3公里，东距日东高速18公里，西距曲阜境的104国道，京福高速也仅20公里，地理位置优越交通运输方便，该地区得天独厚的地理条件，土壤属于半沙半土适合西瓜的种植，西瓜的种植历史已达30余年，泗水县杨柳镇西瓜种植区是济宁市最大的西瓜产地。
分布范围
京欣西瓜主要产地为山东潍坊市寒亭区固堤街道。山东潍坊市寒亭区固堤街道的沙土地非常适合西瓜的种植，因此该地区的西瓜产量非常大，最少可大10吨，是京欣西瓜的主要产地。除山东潍坊市寒亭区固堤街道外，京欣西瓜在其他地区也有广泛种植，如陕西渭南地区、陕西大荔县、陕西华阴市。
栽培技术
一、品种选择
秋季栽培具有生长期长、前期温度高、湿度大、后期温度低、光照弱的特点。要尽量选择早熟、耐热、高产、耐湿的品种，早熟的西瓜应该是京欣一号、京欣二号、国丰。
京欣西瓜的种植技巧
二、播种育苗
1.播种时间
一般以7月上、下半月播种为宜，9月下半月成熟。
2.播种方法
播种方法可以是直播或幼苗移栽，但播种前要用常规方法将种子浸种催芽。防雨育苗应在温室或小拱棚内设置苗床。棚四周放置防虫网，苗床与棚边距离1m左右，防止雨淋。播种后覆盖薄膜保湿，覆盖遮阳网降温。
3.苗木管理
秋季苗期温度高，虫害多，注意控制苗床水分，防止“高苗”。50%的种子在土中拱起后，要及时揭膜，种子要早光照、通风、加湿。在晴天，幼苗应该在早上和晚上浇水。如果不缺水，就不会给它们浇水。经常用蚜虫烟剂熏棚，一般种植15天左右。
第三，种植
1.整地和施肥
秋季要选择地势高、排灌方便的沙壤土。前一茬作物收获后，应及时灭茬、翻耕、开沟、施肥。有机肥2500多斤，复合肥50斤/亩，过磷酸钙50斤/亩，硫酸钾25斤/亩。种植前关闭大棚，喷洒敌百虫、多菌灵等化学药剂，高温闷棚，消灭病虫害。种植前，将足够的水倒入营养钵苗床。
2.种植时间
一般在北京是7月中下旬到8月初，最佳苗龄为2片真叶。
3.种植密度
单行株距0.5-0.7m，行距1.5-2m，每亩600株左右。
4.种植
种植前先挖坑种植，设置盆苗避免散落，瓜苗周围用细土覆盖地膜，避免高温烧苗。种植时间是晴天下午3点以后，阴天全天都可以栽培。
四。田疃管理
1.温度管理
种植后白天25~32，夜间18~25。如遇晴热天气，可在大棚上加遮阳网或抛泥遮阳降温。在生长前期，气温超过35时，在盛夏晴天的10~15点覆盖遮阳网，防止烈日暴晒，其余时间争取多光照。中期(9月下旬)夜间气温开始下降，需要覆盖裙膜，封闭棚子保温。
2.肥料和水管理
秋季西瓜栽培管理应把握“促下控上，先控后促”的原则，合理施肥。一般来说，西瓜秋延后栽培，就是苗期不施肥，增蔓少施肥或不施肥，膨大西瓜多施肥。通常每亩施三元复合肥30公斤，硫酸钾15公斤，配合浇水，以保持植株稳定生长，为防止后期早衰，可用0.2%磷酸二氢钾溶液作叶面追肥。水要控制。摘西瓜前10天停水停肥。
5.收获
果实成熟标准：小西瓜开花成熟需要25天左右；早熟西瓜需要28天左右，无籽西瓜和晚熟西瓜需要35天左右。
果实外观：果实表面花纹清晰，果皮变暗有光泽，果皮光滑，果柄与果基部收缩下陷，果柄毛发脱落。结果节点处的卷须都干瘪了，用手弹瓜还会发出“砰砰”的声音。对一些抗裂性差的品种，采收后要套上泡沫网袋，包装运输。收割的最佳时间是下午3~4点以后。
主要价值
京欣西瓜的食用价值和经济价值都很高。首先，京欣西瓜的各个部分都有其特别的用途，包括西瓜瓤可以用来消暑解渴，瓜子可以用来制作零食，而西瓜子和西瓜瓤也可以被利用制作肥料。其次，京欣西瓜具有很高的营养价值，如维生素C、维生素A、多种矿物质等，能够为人体提供丰富的营养物质。此外，京欣西瓜还可以被用于治疗一些疾病，如口腔溃疡、口渴多饮、中暑发热等。因此，京欣西瓜是一种非常有价值的水果。
生长习性
京欣西瓜的生长环境要求排水良好、透气性好、土壤肥沃的沙土或新开垦的黑土或黑土层厚的土壤进行耕作。沙壤土或稍有岗地，土壤疏松，通气性好，导热性强，土壤升温快，有利于根系发育和茎叶生长，果实含糖量高，品质好。低地和涝地土壤腐烂，不利于西瓜的生长。此外，西瓜还需要适宜的温度和光照条件，一般在20-30之间，充足的光照和适量的水分也是西瓜生长的重要因素。
功效作用
1.解暑生津。适用于暑热烦躁、口舌长疮、消渴多饮、咽喉肿痛。
2.消肿。适用于排尿不畅、肾炎、浮肿等症状。
3.调节血压。适用于高血压患者降血压。
4.保护心脑血管。适用于保护心脑血管，预防疾病。
5.防晒美白。适用于防晒、增白、滋润皮肤。
6.消除疲劳。适用于消除疲劳，提神醒脑。
营养成分
京欣西瓜含有丰富的营养成分，如水分、糖类、维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等。其中，水分含量高达92%，可以起到清热解暑的作用；糖类含量为6.5%~11.5%，包括蔗糖、果糖和葡萄糖，可以提供能量；维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等多种维生素含量丰富，有助于提高免疫力；蛋白质和氨基酸含量较低，但可以满足人体基本的营养需求；此外，京欣西瓜还含有钙、磷、铁、锌等多种矿物质，具有滋补养颜的作用。
病虫防治
京欣西瓜的常见病害主要包括枯萎病、炭疽病、叶斑病、蔓枯病、花叶病等。防治方法包括选择抗病品种、加强田间管理、定期消毒、及时清除病株等。对于已经发病的植株，可以采取药物防治，比如使用多菌灵、甲基托布津、百菌清等药剂喷雾防治。
