银鱼
太湖短吻银鱼
形态特征
俗名小银鱼。体细长，近圆简形，后段略侧扁，体长约12厘米。头部极扁平。眼大；口亦大，吻长而尖，呈三角形。上下颌等长；前上颌骨、上颌骨、下颁骨和口盖上都生有一排细齿，下颌骨前部具犬齿1对。下颌前端没有联合前骨，但具一肉质突起。背鳍Ⅱ11～13，略在体后3/4处。胸鳍8～9，肌肉基不显着。臀鳍Ⅲ23～28，与背鳍相对；雄鱼臀鳍基部两侧各有一行大鳞，一般为18～21个。脂鳍小，尾绪叉形，脊推骨50-53。背鳍和尾鳍中央有一透明小脂鳍。体柔软无鳞，全身透明，死后体呈乳白色。体侧各有一排黑点，腹面自胸部起经腹部至臀鳍前有2行平行的小黑点，沿臀鳍基左右分开，后端合而为一，直达尾基。此外，在尾鳍、胸鳍第一鳍条上也散布小黑点。
分布范围
分布于长江中、下游及附属湖泊。不同水域的同期生长比较表明，以云南滇他的生长最快，个体最大。
栽培技术
1、建立一个良好的生态环境，选择水质清澈、生物丰富、水源稳定的水域作为养殖场，并在水域中配置一定数量的底栖生物，并添加适量的浮游生物，以供太湖银鱼觅食。
2、控制水质，太湖银鱼对水质的要求较高，水温不宜过高或过低，一般在18℃~28℃之间为宜。养殖过程中，要加强检测水中的溶解氧、PH值、亚硝酸盐含量等指标，及时调整水质，保持水质平衡。
主要价值
太湖短吻银鱼因肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分而具有很高的营养价值。
生长习性
太湖短吻银鱼属于纯淡水种类，对水域条件要求不苛刻，喜生活在水面开阔，透明度大，溶氧充足的水体上层，以浮游动物中的轮虫、枝角类、桡足类为食，繁殖期3～7月，在湖边水草丛生地区产卵。个体小，生长迅速，繁殖力强，从孵出到长成成体只需6个月左右的时间。分布于长江中、下游及附属湖泊。不同水域的同期生长比较表明，以云南滇他的生长最快，个体最大。长江中下游湖的生长速度差别不大。现在，很多地方有饲养。移植到新水域后，只要水域条件适合，往往一两年内即可爆发性地形成种群产量，效益迅速巨大。
功效作用
润肺利水、补虚健胃、善补脾胃、增强免疫功能、延年益寿、帮助消化，降血脂、化痰止咳、补气血等。
营养成分
每百克鲜银鱼，含蛋白质8.2克。晒干后的银鱼叫燕干。每百克燕干含蛋白质72.1克，脂肪13克，热量1709.4千焦，钙761毫克，磷1000多毫克。
病虫防治
太湖短吻银鱼的虫害防治需要建立健康养殖环境，采取综合防治措施，包括适时换水、做好消毒工作、使用抗虫药物和生物制剂等，以提高太湖短吻银鱼的生长质量和抗病能力。同时，需要加强日常管理，及时发现并处理虫害问题。
